La Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente de la Asamblea Legislativa emitió dictamen favorable a una reforma de la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio, con el propósito de actualizar la normativa y armonizarla con los estándares de integración centroamericana.
La iniciativa contempla modificar el artículo 21 de la legislación vigente, eliminando la prohibición de comercializar leche, crema y quesos elaborados mediante procesos de reconstitución o recombinación de leche en polvo. No obstante, se mantendrá la prohibición para aquellos productos elaborados con adulterantes.
De acuerdo con los legisladores, la medida permitirá ampliar la oferta de productos en el mercado, fortalecer la competitividad del sector y favorecer condiciones que contribuyan a precios más accesibles para los consumidores.
Durante el estudio de la propuesta, el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, explicó que la reforma busca reforzar la seguridad alimentaria y garantizar que los productos lácteos disponibles para la población cumplan con los estándares de calidad e inocuidad.
El funcionario señaló que la iniciativa está orientada a evitar la utilización de adulterantes en la fabricación de lácteos y a garantizar que los consumidores adquieran productos auténticos.
Además de la reforma legal, el Gobierno informó sobre la incorporación del sector ganadero al Programa Aumento de la Producción, mediante el cual se impulsarán acciones para fortalecer la cadena láctea nacional.
Entre las medidas anunciadas figuran la entrega de insumos al costo, asistencia veterinaria gratuita, mejoramiento genético, apoyo con maquinaria agrícola, semillas de pasto mejoradas y acceso a créditos preferenciales por medio del Banco de Fomento Agropecuario.
Las autoridades consideran que la actualización permitirá modernizar una legislación vigente desde 1960, fortalecer la producción nacional y garantizar productos de calidad para la población salvadoreña.
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